जानें,किस जिले में जांच में फंगस लगा मिला पनीर

रुद्रपुर: खाद्य संरक्षा कुमाऊं के उपायुक्त डॉक्टर राजेन्द्र सिंह कठायत ने टीम के साथ सोमवार को ऊधम सिंह नगर में खाद्य पदार्थों की जांच की। उन्होंने बताया कि उत्तर प्रदेश व उत्तराखण्ड की सीमा व प्रवेश द्वार दोराहा बाजपुर में खाद्य संरक्षा एवं औषधि प्रशासन की टीम द्वारा पुलिस व प्रशासन के सहयोग से लगभग 36 से अधिक खाद्य सामग्री ला रहे वाहनों की जांच की गई।यूपी के मुरादाबाद व रामपुर जनपद के स्वार, टांडा, व दड़ियाल आदि क्षेत्रों से लाए जा रहे दुग्ध व दुग्ध पदार्थ के वाहनों की जांच में लगभग दो क्विंटल पनीर, पांच किलो मक्खन एवं 20 क्विंटल दूध लाते हुए पाया गया।पनीर का रख-रखाव अनहाइजिनिक, अनसैनेटरी व अस्वास्थ्यकर दशाओं में व खाद्य सुरक्षा व मानक अधिनियम की अनुसूची 4 के तहत दुग्ध एवं दुग्ध पदार्थों के विपणन एवं ट्रांसर्पाेटेशन आदि मानकों का उल्लंघन पाया गया। इन अस्वास्थ्यकर परिस्थितियों में पनीर में फंगस आदि के कारण दूषित होना पाया गया। इसलिए दो क्विंटल दूषित पनीर आदि मौके पर ही खाद्य कारोबारकर्ताओं की सहमति से नष्ट करवाया गया। दुग्ध एवं दुग्ध पदार्थों के 10 नमूने लिए गए।जिसमें दूध के पांच,पनीर के चार और मक्खन का एक नमूना है।जांच के लिए नमूने राज्य खाद्य एवं औषधि प्रयोगशाला रुद्रपुर को भेजे गए हैं। टीम में डॉक्टर प्रकाश फुलारा, सहायक आयुक्त, ऊधम सिंह नगर, अपर्णा साह वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी, काशीपुर, आशा आर्या खाद्य सुरक्षा अधिकारी आदि थे।