पंत विवि में अंडमान और निकोबार द्वीप समूह के जलवायु परिवर्तन पर क्या बोल गए यथार्थ

पंतनगर। न्यूट्रीशन सोसाइटी ऑफ इंडिया पंतनगर चैप्टर की ओर से विश्व खाद्य दिवस पर जीबी पंत कृषि एवं प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय के सामुदायिक विज्ञान महाविद्यालय सभागार में गुरुवार को कार्यक्रम हुआ। इस वर्ष की वैश्विक थीम “हैंड इन हैंड फॉर बेटर फूड्स एंड अ बेटर फ्यूचर” के अनुरूप कार्यक्रम का उद्देश्य खाद्य सुरक्षा, पोषण एवं सतत सामुदायिक विकास के प्रति जन-जागरूकता बढ़ाना था।कार्यक्रम का शुभारंभ डॉक्टर अर्चना कुशवाहा के स्वागत भाषण से हुआ। डॉ. रीता एस. रघुवंशी ने विश्व खाद्य दिवस के इतिहास, महत्व और इसके वैश्विक उद्देश्यों पर प्रकाश डाला। सतत खाद्य प्रणाली के विकास को दीर्घकालिक पोषण एवं खाद्य सुरक्षा के लिए आवश्यक बताया। यथार्थ शर्मा, विषय विशेषज्ञ (गृह विज्ञान), आइसीएआर-सीआइएआरआइ ,केवीके पोर्ट ब्लेयर ने सतत खाद्य सुरक्षा हेतु सामुदायिक आधारित दृष्टिकोणरू द्वीपों से सीख विषय पर अपने विचार साझा किए। कहा कि अंडमान और निकोबार द्वीप समूह में जलवायु परिवर्तन, प्राकृतिक आपदाएं, भारी वर्षा, सीमित प्रसंस्करण एवं भंडारण सुविधाएं तथा परिवहन लागत जैसी चुनौतियां खाद्य सुरक्षा के लिए गंभीर हैं।उन्होंने स्थानीय स्तर पर अपनाए जा रहे विभिन्न प्रयासों जैसे लघु कंद फसलों के जर्मप्लाज्म संग्रहण, पोषण उद्यानों की स्थापना, मशरूम उत्पादन, नारियल के छिलकों से मूल्य संवर्धित उत्पाद निर्माण, तथा मत्स्य पालन जैसी गतिविधियों का उल्लेख किया, जो न केवल आजीविका के अवसर बढ़ाती हैं बल्कि पोषण सुरक्षा भी सुनिश्चित करती हैं। महिला स्व-सहायता समूहों, किसान उत्पादक संगठनों (थ्च्व्) और सहकारी समितियों के माध्यम से आत्मनिर्भरता एवं सामाजिक समानता को बढ़ावा मिल रहा है।मुख्य अतिथि डॉ. अल्का गोयल, अधिष्ठाता, सामुदायिक विज्ञान महाविद्यालय ने कहा कि शैक्षणिक संस्थानों की जिम्मेदारी है कि वे अनुसंधान, नवाचार और सामुदायिक सहभागिता के माध्यम से सतत खाद्य प्रणालियों के निर्माण में योगदान दें।डॉक्टर नीतू डोभाल ने धन्यवाद ज्ञापित किया।संचालन श्रद्धा जोशी,पीएचडी छात्रा ने किया।